A História

rossa-cerchioUma longa história feita de paixão, cultura, iniciativa e tradição que afunda as suas raízes em Rossano, na terra da Calábria onde desde sempre cresce a raiz de alcaçuz, reconhecida pelos testes científicos como a melhor do mundo.


Antigos documentos atestam que já por volta de 1500 a família Amarelli ocupava-se da colheita e da venda das raízes de alcaçuz, especialmente apreciadas, pelo seu poder tonificante, por todos os que afrontavam longas marchas, como peregrinos e soldados e pelos que executavam atividades árduas.


No início de 1700, surge a ideia de tentar a extração do suco para obter um produto conservável e transportável, a fim de iniciar uma comercialização de larga escala. Assim é fundado, em 1731, o primeiro sistema proto-industrial para a extração do suco das raízes em um grande galpão, denominado “concio”; atualmente, sabiamente restaurado e em conformidade com todas as normas em vigor em matéria de higiene do produto e segurança do trabalho. Surgem assim os alcaçuzes, pretos, brilhantes, atraentes, alegria das crianças, mas também, principalmente, de adultos que adoram os prazeres de uma vida saudável e natural. Para contar esta história realmente única, a família abriu ao público o Museo do alcaçuz “Giorgio Amarelli” (www.museodellaliquirizia.it) que obteve em 2001 o “Prêmio Gugghenheim Impresa & Cultura” e ao qual em 2004 a Poste Italiane dedicou um selo da série “O Patrimônio artístico e cultural italiano”.


Entre objetos do passado e etiquetas de época, o Museu apresenta ao público uma singular experiência empresarial, bem como a história de um produto único do território calabrês. A primazia entre as mais antigas confeitarias italianas, encontra o seu reconhecimento ao fazer parte da Associação Internacional “Les Hénokiens” (www.henokiens.com), o exclusivo “club”, com sede em Paris, que reúne as empresas familiares mais antigas (ao menos bicentenárias) do mundo.

Amarelli è la liquirizia italiana famosa nel mondo, dal 1731.

Se sei un professionista ti invitiamo ad entrare nel nostro mondo: riceverai informazioni sui nostri prodotti, suggestioni d'uso e materiale studiato unicamente per i professionisti come te.