Liquirizia

Il nome Glycyrrhiza glabra significa pianta dalla dolce radice, secondo l’autorevole Enciclopedia Britannica la migliore del mondo cresce in Calabria, in particolare lungo la costa ionica, dove il microclima esalta il contenuto di glicirizzina, il glucoside che conferisce il caratteristico sapore al succo di liquirizia.

Liquirizia gommosa

Liquirizia gommosa

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Liquirizia

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Liquirizia confettata

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Liquirizia aromatizzata

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Caramelline

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Amarelli è la liquirizia italiana famosa nel mondo, dal 1731.

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