Crema di liquore al cioccolato e liquirizia

 

blog

 

Ingredienti per 600 ml di crema di liquore

Ingredienti:

  • 190 g di cioccolato extra fondente 56%
  • 250 gr di panna fresca
  • 200 gr di latte,
  • 40 gr di zucchero di canna
  • 2 cucchiaini di polvere di liquirizia
  • 50 ml di alcool a 95°

Procedimento

1) Sciogliere in un pentolino antiaderente il cioccolato, la panna, lo zucchero, il latte e la polvere di liquirizia mescolando continuamente. Lasciar raffreddare.

2) Aggiungi l’alcool e mescolare velocemente con una frusta per circa 30 secondi.

3) Imbottigliare in bottiglia ermetica e conservare in frigo.

4) ideale gustato durante un momento di relax o in compagnia di amici