Birra aromatizzata alla liquirizia: abbinamenti enogastronomici e caratteristiche

Birra alla liquirizia Amarelli

Con cosa bere la birra alla liquirizia: gli abbinamenti migliori

Considerate le peculiari proprietà organolettiche della birra alla liquirizia, è buona norma conoscere i prodotti e le ricette che si abbinano al meglio a questa tipologia di bevanda: in questo modo non solo si evita di distorcerne i sentori al palato, ma se ne amplifica anche la piacevolezza gustativa, consentendo un felice sposalizio in bocca fra aromi differenti.

Se si sceglie la Birra alla Liquirizia Amarelli, birra artigianale non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia, caratterizzata da un gusto pieno e corposo, si può spaziare ad esempio dalla mozzarella alla carne grigliata, passando addirittura dalle pregiate cruditè di pesce che si è soliti associare di solito soltanto alle classiche bollicine.

Tanto per fare un esempio di menù con portate che si abbinano piacevolmente alla Birra alla Liquirizia, ecco le pietanze che l’hanno accompagnata recentemente nel corso del prestigioso appuntamento “Le grandi Cene da Eataly Lingotto” in cui ha cucinato il celebre chef e gastronomo Silvio Greco:

  • antipasto: treccia di mozzarella di bufala su pomodorini e olive
  • primo: paccheri di Gragnano con ragù di bufala
  • secondo: spezzatino di bufalo con patate al forno
  • dolce: delizia di ricotta e cioccolato

Come si vede, una buona birra alla liquirizia risulta molto versatile rispetto agli abbinamenti enogastronomici, e può quindi prestarsi a numerosi accostamenti enogastronomici solitamente considerati impraticabili che si palesano invece particolarmente azzeccati.

Dove trovare la birra alla liquirizia?

Se volete provare a sperimentare con la vostra personalissima tecnica di Home-Made, potete sbizzarrirvi acquistando direttamente Polvere di liquirizia, Liquirizia Pura ovvero anche bastoncini di Radice.

Se invece avete poco tempo/voglia, e tanta golosità invece di gustare comodamente una birra di qualità aromatizzata con la più pregiata Liquirizia calabrese, allora non avete bisogno di fare nessuno sforzo: sul nostro sito Amarellishop trovate direttamente Birra alla Liquirizia chiara e scura in bottiglia da 75 cl.