IN CUCINA CON LA LIQUIRIZIA

Morbido gelato alla liquirizia Amarelli su salsa di zucca gialla Napoletana

Mario e Francesco Sposito Brusciano (NA) www.tavernaestia.it Ingredienti: 770 gr. acqua 400 gr. zucchero semolato 3 kg. zucca gialla 3 baccelli di vaniglia 175 gr. latte 175 gr. panna fresca 34 % 100 gr. liquirizia in polvere Amarelli 50 gr. zucchero 45 gr. glucosio 80 gr. burro 30 gr. farina di mandorle 90 gr. farina […]

Dal web… Cupcakes alla liquirizia

http://unafinestradifronte.blogspot.com/2010/11/cupcakes-alla-liquirizia.html Ingredienti x 12 Cupcake 130 g di burro a temperatura ambiente (ric. orig. 145 g) 220 g di farina 00 1/2 cucchiaino polvere di liquirizia* (ric. orig. 1 e 1/2 cucchiaino di cannella in polvere) 1/2 cucchiaino di lievito chimico 1/2 cucchiaino di sale 300 g di zucchero semolato 3 uova codice 0 Crema […]