Finger Food: insalata di pomodorini, sedano e polvere di liquirizia

 

Porzioni: 8 finger food

Ingredienti:

  • 1 pomodoro da insalata
  • 1 gambo di sedano tenero
  • olio evo
  • sale in fiocchi
  • 100 gr di polvere di liquirizia
  • 80 ml di acqua
  • menta glaciale

Procedimento

  1. Scaldate poca acqua e versatela sopra la polvere di liquirizia, mescolate bene in modo che si sciolga il  tutto e lasciate raffreddare.
  2. Lavate il sedano e il pomodoro. Tagliate entrambi a dadini piccoli.
  3. Condite le verdure con olio, sale e foglioline di menta sminuzzate, aggiungete l’essenza di liquirizia e servire come preferite.