Voici la nouvelle recette d’une génoise à la réglisse, fourrée de crème au citron. Le blogueur culinaire et artiste gastronomique Laruffa explique comment le préparer avec Thermomix ou sans Thermomix. Cette fois aussi, le résultat est spectaculaire! Ingrédients Pour la génoise à la réglisse:: 30g de poudre de réglisse Amarelli 360g d’oeufs 360g de sucre […]

Avec quoi boire de la Bière de Réglisse: les meilleurs combinaisons Compte tenu des propriétés organoleptiques particulières de la bière à la réglisse, c’est une bonne règle de connaître les produits et les recettes qui correspondent le mieux à ce type de boisson: de cette façon, non seulement il évite de déformer les notes en […]

  Ingrédients:   Portions: 6 personnes 300 ml de lait 150 grammes de sucre 350 grammes de créme 100 grammes de poudre de réglisse Procédé   Mettez le lait avec le sucre et la poudre de réglisse dans une casserole. Chauffer à feu doux, en remuant souvent mais jamais à ébullition jusqu’à ce que la […]

Deux versions de tisane:   Préparation de tisane aux Racines de Réglisse Amarelli 1) Infuser un bâton de racine de réglisse (environ 60 grammes) dans une casserole d’eau bouillante pendant une heure. 2) Ajoutez une  petite cuillère de miel à la préparation. Si vous souhaitez combiner les actions détox et digestives, vous pouvez améliorer la […]

Crème de liqueur au chocolat et à la réglisse   Ingrédients Doses pour 600 ml de crème de liqueue au chocolat et réglisse: 190 g de chocolat noir extra 56% 250 gr de crème fraîche 200 gr de lait 40 gr de canne à sucre 2 cuillères à café de poudre de réglisse 50 ml […]