Crêpes à la crème de Réglisse

Cette fois, la blogueuse Francesca Laruffa dévoile la recette de l’une de ses plus délicieuses collations.
Crêpes à la Crème de Réglisse et Nougat : un vrai plaisir pour le palais ! Un plat délicieux prêt en seulement dix minutes.
Excellent comme collation, comme petit-déjeuner, pour le brunch du dimanche ou même comme dessert!

Ingrédients

Méthode

Comment préparer des crêpes à la réglisse:

  1. Battre les œufs avec un fouet à main ou un batteur à main.
  2. Mélanger petit à petit le lait et la farine et mélanger avec un fouet
  3. Battre au fouet jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux. Dans le cas où des grumeaux se sont formés, une suggestion peut être de tout mélanger pendant quelques secondes.
  4. Faites chauffer un petit morceau de beurre dans une poêle antiadhésive d’environ 24 cm.
  5. Faites tourner la poêle pour que le beurre s’étale, en le répartissant avec un petit morceau de papier absorbant pour éviter les excès et pour couvrir toute la poêle d’une très fine couche.
  6. Avec une louche d’un diamètre d’environ 10 cm versez le mélange dans la poêle chaude. La quantité nécessaire pour une crêpe est d’environ une demi-louche.
    Tournez le moule pour que la pâte soit uniformément répartie.
  7. Laissez cuire à feu moyen une dizaine de secondes, puis déplacez la casserole et au bout d’une demi-minute soulevez-la avec une spatule et retournez-la.
    Cuire à nouveau de l’autre côté pendant environ 5 à 6 secondes.
  8. Retirez la crêpe du feu et placez-la sur une assiette.
  9. Remplissez la Crêpe de Crème de Noisette Amarelli Réglisse et si vous voulez quelque chose d’encore plus délicieux, émiettez à l’intérieur et à l’extérieur de votre Crêpe un nougat aux noisettes et une pincée de Poudre de Réglisse Amarelli.
    Bon appétit!