Très simple recette pour un savoureux plat de poisson qui ne laissera personne déçu. La cuisson du bar en papillote vous permettra de mieux conserver le goût, l’arôme et la sauce, pour un résultat exceptionnel. Le papier d’aluminium vous épargnera également une partie du travail nécessaire pour éliminer les résidus et l’odeur de poisson des […]

Cette semaine, nous découvrons avec Laruffa Food, la recette d’une entrée de poisson de grand effet: Risotto aux Langoustines et Réglisse. Un plat délicat et très élégant, encore plus raffiné pour l’ajout de la Poudre de Réglisse. Essayez de réaliser cette recette simple qui vous garantira un résultat exceptionnel. Une entrée idéale pour un dîner […]

Une recette très spéciale, créée pour nous par Laruffa Food. Un premier plat préparé avec de la Struncatura calabraise, des pâtes au goût incomparable, autrefois de contrebande, mais aujourd’hui cuisinées dans des restaurants étoilés. Ses origines remontent à l’époque où les pâtes étaient un luxe que la plupart de la population ne pouvait se permettre. […]

Voici la recette pour faire des excellentes bâtons de glace chez vous. Un dessert rafraîchissant et digestif pour terminer un dîner ou un déjeuner entre les  amis dans une manière différente. Et s’il y a des enfants parmi les convives, le succès est garanti ! Lait d’Amande, Crème et Réglisse, pour conclure avec la surprise […]

Voici l’un de nos desserts préférés, le cheesecake sans cuisson. Simple, rapide et infiniment bon. Parmi les desserts un grand classique, mais dans cette version encore plus gourmande et originale grâce à l’ingrédient secret: la Poudre de Réglisse. Un dessert frais , idéal en été mais délicieux en toutes saisons, également utile pour valoriser les […]

Parmi les nombreuses recettes que nous pouvons réaliser avec de la Réglisse, la grappa préparée à la maison ne pouvait pas manquer. Selon votre goût, servi froid, avec du glace ou à température ambiante. Excellent comme distillat de méditation, mais aussi comme digestif après un repas. La Grappa à la réglisse se marie parfaitement avec […]

Une recette pour votre  menu d’été: la Crème gourmande de Réglisse avec crème fouettée et crumble de biscuit. Un dessert à la cuillère incroyablement bon et super simple. Idéal pour terminer en douceur un dîner entre amis. La blogueuse et artiste culinaire Laruffa révèle sa recette secrète pour une crème alléchante! Ingrédients 500 g de […]

Voici un savoureu premier cours de poisson qui ne laissera pas vos invités indifférents! Laruffa Food nous explique comment le cuisiner. Ingrédients pour 2 personnes: Huile d’olive vierge extra 1 oignon rouge de Tropea Réglisse en poudre au goût un demi-kilo de palourdes de lupin 180 g de paccheri, persil une pomme de terre une […]

Voici la nouvelle recette d’une génoise à la réglisse, fourrée de crème au citron. Le blogueur culinaire et artiste gastronomique Laruffa explique comment le préparer avec Thermomix ou sans Thermomix. Cette fois aussi, le résultat est spectaculaire! Ingrédients Pour la génoise à la réglisse:: 30g de poudre de réglisse Amarelli 360g d’oeufs 360g de sucre […]

Avec quoi boire de la Bière de Réglisse: les meilleurs combinaisons Compte tenu des propriétés organoleptiques particulières de la bière à la réglisse, c’est une bonne règle de connaître les produits et les recettes qui correspondent le mieux à ce type de boisson: de cette façon, non seulement il évite de déformer les notes en […]