Voici comment préparer la liqueur Nocino dans sa délicieuse variante : la Nocino aromatisée à la Réglisse. Chaque année, le 24 juin, à l’occasion de la fête de San Giovanni, les noix sont récoltées pour faire cette liqueur excellente et parfumée. Il faut les récolter encore vertes avant que la rosée du matin ne s’y […]

Préparons ensemble la Confiture de Pomme et de Réglisse, une confiture spéciale dans laquelle le goût aigre-doux des Pommes se mêle aux notes aromatiques et intenses de la Réglisse pour créer une combinaison unique et délicieuse, le remède parfait contre la toux et les maux de gorge. Pour le préparer nous suivons la recette de […]

Voici une recette colorée et amusante que les enfants peuvent préparer avec leurs pères ou grands-parents, donnant forme à de magnifiques bonbons au chocolat en forme de sucettes et aux couleurs de l’arc-en-ciel. Cette année pour la fête des mères, préparons ensemble des Cake Pops au Chocolat et à la Réglisse, des desserts beaux à […]

Tisane à la réglisse Amarelli: délicieuse et revigorante, parfaite pour se faire dorloter au chaud le soir, mais aussi idéale comme boisson désaltérante pendant les saisons plus chaudes. L’infusion de Réglisse est en tout cas une véritable panacée pour notre organisme. Découvrons ses innombrables propriétés. Parmi les effets bénéfiques du thé à la réglisse, il […]

Voici la solution parfaite pour recycler les restes de Colomba de Pâques, mais aussi pour offrir à vos invités un dessert original à la fin du déjeuner de Pâques. Grâce à cette délicieuse recette de Francesca Laruffa, le traditionnel gâteau de Pâques se transforme en un délicieux dessert à la cuillère avec l’ajout de chocolat […]

Pour ceux qui recherchent la recette d’un dessert vraiment gourmand, voici le Gâteau Cœur Moelleux au Chocolat Noir à la Réglisse et à l’Orange. Un dessert à la cuillère délicieux et raffiné, à la texture crémeuse irrésistible, parfait pour vos dîners spéciaux ou pour un goûter savoureux. L’un des desserts les plus populaires rendu original […]

Le 19 mars, jour de la Saint-Joseph, la fête des pères est célébrée dans toute l’Italie. Le dessert traditionnel de cette occasion est la zeppola di San Giuseppe, typique en particulier de la Campanie, mais connue dans toute l’Italie. Zeppola est un chou à la crème ou un beignet de pâte à choux frit ou […]

Vous ne savez pas quoi cuisiner pour la Saint-Valentin? Voulez vous rendre votre dîner vraiment spécial? Voici donc la recette idéale pour l’occasion: le risotto aphrodisiaque aux crevettes, mangue et réglisse. Un premier cours pour stimuler tous les sens. La texture, le goût riche, la couleur et le parfum de chaque ingrédient font de ce […]

Voici la recette idéale pour réchauffer l’hiver… et vos convives. Une entrée savoureuse et épicée, facile à préparer: Spaghetti au potiron, Nduja et poudre de réglisse. Découvrons la recette de Francesca Laruffa qui les a cuisinés pour nous! Ingrédients pour 4 personnes 400 g de potiron jaune Huile d’olive au goût 120 g de fromage […]

La monotonie est l’ennemie en cuisine et voici donc une recette qui éveillera l’imagination et le palais de vos convives. Les appétissants rouleaux de lacerto, c’est-à-dire la première coupe de la cuisse du bœuf, celle positionnée entre le marcheur et l’aide. Petits pains appétissants, farcis d’une garniture de saindoux, de noix et de réglisse. Vous […]