Recette Liqueur de Réglisse

Liquore alla liquirizia fatto in casa

 Ingrédients

Méthode:

Pour tous les amateurs de la Réglisse, voici la recette très simplepour la  liqueur artisanale simples et en peu de temps, en utilisant  la Poudre de Réglisse.

La préparation de cette liqueur de réglisse est rapide et le résultat est vraiment exceptionnel !

Dans une poêle antiadhésive d’une capacité d’au moins 5 litres, porter à ébullition 1,5 litre d’eau plate.

Ajouter 1,2 kg de sucre et 200 g de poudre de réglisse Amarelli en l’ajoutant progressivement au tamis et en continuant de mélanger jusqu’à dissolution de la poudre et du sucre.

Ensuite, éteignez le feu et continuez à remuer le sirop jusqu’à ce qu’il refroidisse.

Une fois celui-ci arrivé à température ambiante, ajoutez 1 litre d’alcool à 95°, en remuant le mélange avec une cuillère ou une louche pour mélanger le sirop et l’alcool.

Mettez  en bouteille notre délicieux élixir !

Une fois que vous avez versé votre mélange, pensez à agiter de temps en temps le flacon qui le contient, pour éviter les accumulations ou les grumeaux de réglisse au fond.

Vous pouvez tout de suite déguster cette délicieuse et fraîche liqueur à la réglisse. Mais en le laissant reposer un mois ou deux, nous pourrons profiter de sa saveur unique et rafraîchissante au maximum de ses propriétés organoleptiques.

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Poudre de Réglisse Amarelli 500gr 
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Liqueur à la Règlisse 50 cl
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