Bière Aromatisèe à la Reglisse: combinaison avec les aliments et caractéristiques

birra alla liquirizia

Avec quoi boire de la Bière de Réglisse: les meilleurs combinaisons

Compte tenu des propriétés organoleptiques particulières de la bière à la réglisse, c’est une bonne règle de connaître les produits et les recettes qui correspondent le mieux à ce type de boisson: de cette façon, non seulement il évite de déformer les notes en bouche, mais il est également amplifié le goût agréable, permettant un mariage heureux en bouche entre différents arômes.

Si vous choisissez la bière à la réglisse Amarelli, une bière artisanale non pasteurisée avec une fermentation naturelle en bouteille, caractérisée par un goût corsé, vous pouvez la goûter avec de la mozzarella ou de la viande grillée, mais aussi avec des crudités de poisson qui habituellement s’associent avec des bulles classiques.

Juste pour faire un exemple de menu avec des plats qui se marient bien avec la bière de réglisse, voici les plats qui l’ont accompagnée lors du prestigieux rendez-vous “Les grands dîners à Eataly Lingotto” dans lequel a cuisiné le célèbre chef Silvio Greco:

  • Apéritif: tresse de mozzarella de buffle sur tomates cerises et olives
  • Entreé: paccheri di Gragnano avec ragù de buffle
  • Plat principal: ragoût de buffle avec pommes de terre au four
  • Dessert: délice de ricotta au chocolat

Comme vous pouvez le voir, une bonne bière à la réglisse peut donc se prêter à de nombreuses combinaisons gastronomiques généralement considérées inhabituel qui sont en revanche particulièrement parfaites.

Où trouver la Bière à la Réglisse

Si vous voulez expérimenter les recettes chez vous, vous pouvez acheter directement de la poudre de réglisse, de la réglisse pure ou des bâtons de racine.

Si au lieu de cela vous avez peu de temps / désir mais vous voulez profiter confortablement d’une bière de qualité aromatisée avec la meilleure réglisse calabraise, alors vous n’avez pas besoin de faire d’effort: sur notre boutique en ligne Amarelli.it, vous pouvez trouver directement la bière blonde et brune à la réglisse en bouteille de 75 cl.

Découvrez les bières à la réglisse Amarelli:

Bière blonde à la réglisse Amarelli  75 cl €11.00
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Bière blonde à la réglisse Amarelli 75 cl – € 11,00 
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