Biscuits d’Halloween à la Réglisse sans moules

biscotti di Halloween alla liquirizia
Entre truc et friandise on choisit le truc!
Voici la recette très simple pour réaliser à la maison de jolis biscuits à la Réglisse d’Halloween dans les formes les plus fantasmagoriques… même sans moules, en travaillant le mélange lorsqu’il est encore froid et à l’aide d’un couteau à lame lisse.
Une recette très rapide et parfaite à réaliser avec vos enfants. Quelques étapes et vos biscuits seront prêts!
Joyeux Halloween!

Ingrédients

  • Environ 200 gr de farine 0
  • 100 gr de beurre
  • 100 gr de sucre
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 3 cuillères à soupe de Poudre de Réglisse Amarelli
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de bicarbonate de soude
  • pâte à sucre colorée

Méthode

  • Dans un bol, tamiser la farine, le sucre, la Poudre de Réglisse, le sel et le bicarbonate de soude.
  • Dans une casserole, faire fondre le beurre au bain-marie et lorsqu’il a refroidi ajouter le mélange tamisé, l’oeuf et le lait.
  • Travaillez le tout et lorsque vous avez obtenu une pâte molle moulable, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant trente minutes/une heure.
  • Après le temps nécessaire, avec un rouleau à pâtisserie étalez la pâte sur une surface et commencez à réaliser vos formes fantomatiques : citrouilles, hommes, chauves-souris, doigts… libérez votre imagination!
  • Si vous n’avez pas les moules, vous pouvez créer vos propres formes de cauchemar en gravant la pâte avec un couteau tranchant à lame lisse. Si la pâte est froide, la coupe sera plus facile et plus précise. Vous pouvez vous aider en dessinant d’abord les formes sur le papier puis en traçant le contour sur la pâte étalée, avec le couteau.
  • Pour décorer les biscuits, utilisez de la pâte à sucre colorée.
  • Disposez les biscuits Halloween Réglisse sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les à 180 degrés pendant 10/15 minutes.
  • Attendez la cuisine et bonne soirée d’Halloween à tous!