Frittelle Luna Park con Zucca e Liquirizia

Golose frittelle Luna Park alla Liquirizia e alla zucca delica.
Rapide e ideali per la merenda dei tuoi bambini o come dessert dell’ultimo istante!

Ingredienti

  • 200 gr circa di farina 0
  • 350 gr di Zucca delica (già cotta)
  • 90 gr Zucchero
  • 2 cucchiaini Lievito in polvere per dolci
  • 2 Uova
  • 1 cucchiaino scarso di Polvere di Liquirizia Amarelli
  • la Scorza di un limone grattugiata
  • q.b. Olio di oliva (per friggere), eventualmente da sostituire con olio di semi

Procedimento

  1. Prepara la zucca tagliando la buccia ed eliminando semi e filamenti interni
  2. Cuoci a vapore
  3. Una volta cotta, lascia raffreddare 350 gr di zucca
  4. Frulla la zucca insieme agli altri ingredienti per circa 20/30 secondi, fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo
  5. Nel frattempo sul fuoco metti una pentola con l’olio per friggere
  6. Accendi a fiamma medio-alta e una volta che l’olio comincia a riscaldare con un mestolo versa l’impasto poco per volta e inizia a friggere formando delle frittelle rotonde
  7. Una volta cotte finché sono ancora calde (devono essere dorate, croccanti fuori e morbide dentro) passale nello zucchero semolato che avrai precedentemente mischiato con un cucchiaino di Polvere di Liquirizia Amarelli.
    Buon appetito!

Acquista la Polvere di Liquirizia sullo shop online di Amarelli

 

Polvere di Liquirizia Amarelli 500gr 
polvere-di-liquirizia-500g Vai al prodotto