Ingredienti (per 4 persone) Riccioli alla liquirizia Amarelli 300 gr. Menta fresca 100 gr. (circa 8/10 ciuffetti) Mandorle una manciata generosa Parmigiano reggiano 2 cucchiai Basilico qualche ciuffetto Olio EVO q.b. Sale q.b. Procedimento Porre una pentola con l’acqua sul fuoco e portarla ad ebollizione. Iniziare con il ridurre in pezzettini piccolissimi le mandorle e […]
Ingredienti per 4 bicchierini: ●300 g di ricotta forte di pecora ●2 tuorli ●150 g di zucchero ●10 g di polvere di liquirizia pura Lavorate i tuorli con lo zucchero fino a far diventare il composto cremoso,senza grumi. Aggiungete la ricotta e lavorate ancora fino ad ottenere una crema. Servite nei bicchierini,guarnita con la polvere […]
Ingredienti 50 gr farina di riso 50 gr farina 0 Acqua gassata ghiacciata qb la punta di un cucchiaino di polvere di liquirizia Amarelli ½ cucchiaino di sale In una ciotola versate le farine e il sale, aggiungete, poco alla volta, l’acqua e mescolare con un frusta fino ad ottenete un composto di […]
Ingredienti: -400g di riso carnaroli -1/2 scalogno – 70g di burro – 2 cucchiai di olio d’oliva – 1 bustina di zafferano – 200 ml di vino bianco secco – 1,5 L di brodo naturale – parmigiano grattugiato – sale q.b. Per la salsa alla liquirizia: – 2 cucchiai di polvere di liquirizia Amarelli – […]
Selezionati i tre finalisti per il Contest “Dress the Black” Il Contest #DresstheBlack voluto dall’Azienda Amarelli per ricercare i talenti creativi e contaminarsi con nuove idee di design per la Special Edition delle scatoline in metallo che contengono la buona liquirizia calabrese, si è concluso nella sua prima fase con un importante risultato: 108 proposte creative giunte da tutta Italia e qualcuna […]
Protagonisti in una …..MYSTERY BOX!La prova della Coppa del Mondo di Gelateria da cui emergono i veri Campioni al Sigep dal 23 al 27 gennaio 2016. La liquirizia è uno degli ingredienti segreti per la prova di abilità.Ceschin, Campione della Coppa del Mondo della Gelateria nel 2012: “È una prova altamente professionale. Non s’improvvisa nulla, servono […]
L’estratto di radice di liquirizia potrebbe essere usato per trattare il morbo di Alzheimer e altre malattie neurodegenerative come il Parkinson e la corea di Huntington. http://www.adnkronos.com/fatti/cronaca/2015/12/02/una-nuova-arma-contro-alzheimer-parkinson-liquirizia_FuQbASfiMnsHWuJT8clvbO.html
Ideata pensando ai bambini e alla loro inesauribile allegria e vitalità, ecco l’originalissima Colorizia… Dolce e Golosa liquirizia! Piccoli confetti morbidi di liquirizia all’anice, dai gradevoli colori assolutamente naturali, per la gioia di piccoli e di grandi. Protagonisti della confezione in latta di Amarelli tre simpatici pinguini che sorridono ai bimbi e colorano il mondo […]
L’Assoluto della liquirizia secondo Amarelli, la liquirizia ‘grand cru’, da una fantastica intuizione a una magnifica realtà. Da radici selezionate della splendida piana di Sibari, secondo un’antica ed insuperabile ricetta della tradizione Amarelli ed un metodo di estrazione innovativo che valorizza al massimo le proprietà organolettiche della liquirizia, Amarelli crea BLACK LABEL e firma la […]
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