Black Label: in arrivo l’assoluto della liquirizia

L’Assoluto della liquirizia secondo Amarelli, la liquirizia ‘grand cru’, da una fantastica intuizione a una magnifica realtà. Da radici selezionate della splendida piana di Sibari, secondo un’antica ed insuperabile ricetta della tradizione Amarelli ed un metodo di estrazione innovativo che valorizza al massimo le proprietà organolettiche della liquirizia, Amarelli crea BLACK LABEL e firma la […]

Riccioli alla liquirizia, cime di rapa e ricotta

Da “Il cucchiaio d’argento, la grande cucina Regionale” INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE: 300 g di riccioli alla liquirizia sale 150 g di ricotta fresca 300 g di cime di rapa 50 g di parmigiano 4 pizzichi di liquirizia in polvere 1 spicchio d’aglio olio PROCEDIMENTO: Sbollentate per due minuti le cime di rapa, sgocciolatele, immergetele […]

Morbido gelato alla liquirizia Amarelli su salsa di zucca gialla Napoletana

Mario e Francesco Sposito Brusciano (NA) www.tavernaestia.it INGREDIENTI 770 gr. acqua 400 gr. zucchero semolato 3 kg. zucca gialla 3 baccelli di vaniglia 175 gr. latte 175 gr. panna fresca 34 % 100 gr. liquirizia in polvere Amarelli 50 gr. zucchero 45 gr. glucosio 80 gr. burro 30 gr. farina di mandorle 90 gr. farina […]

Dal web… Cupcakes alla liquirizia

http://unafinestradifronte.blogspot.com/2010/11/cupcakes-alla-liquirizia.html Ingredienti x 12 Cupcake 130 g di burro a temperatura ambiente (ric. orig. 145 g) 220 g di farina 00 1/2 cucchiaino polvere di liquirizia* (ric. orig. 1 e 1/2 cucchiaino di cannella in polvere) 1/2 cucchiaino di lievito chimico 1/2 cucchiaino di sale 300 g di zucchero semolato 3 uova codice 0 Crema […]

I Nuovi pack Amarelli

Sono stati pubblicati da Notcot.org e Thedieline, siti di ricerca che selezionano e pubblicano il meglio di quanto appare nel mondo del design e del pack design. http://www.notcot.org/ http://www.thedieline.com/blog/2011/12/1/amarelli.html Per noi rappresenta un risultato eccellente che conferma lo stile di Amarelli con successo anche nelle scelte grafiche nuove e di grande appeal.

Amarelli & Caffarel

  Dall’incontro di due eccellenze italiane come Caffarel e Amarelli, nasce un abbinamento sorprendente: chicchi di liquirizia ricoperti da cioccolato extra -fondente. Un’armonia di sapori che unisce i gusti di nord e sud.Il cioccolato piemontese d ’eccellenza di Caffarel incontra la migliore liquirizia italiana, prodotta nella costa ionica della Calabria dalla famiglia Amarelli, per dare […]