Crema di liquore alla liquirizia e cioccolato

Crema di liquore alla liquirizia e cioccolato

Ingredienti

Dosi per 600 ml di crema di liquore alla liquirizia e cioccolato:

• 190 g di cioccolato extra fondente 56%
• 250 gr di panna fresca
• 200 gr di latte,
• 40 gr di zucchero di canna
• 2 cucchiaini di polvere di liquirizia
• 50 ml di alcool a 95°

Procedimento

1) Sciogliere in un pentolino antiaderente il cioccolato, la panna, lo zucchero, il latte e la polvere di liquirizia mescolando continuamente. Lasciar raffreddare.

2) Aggiungi l’alcool e mescolare velocemente con una frusta per circa 30 secondi.

3) Imbottigliare in bottiglia ermetica e conservare in frigo.

4) È ideale gustare la crema di liquore alla liquirizia e cioccolato durante un momento di relax o in compagnia di amici.

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