Spigola al cartoccio con Avocado, Lime e Polvere di liquirizia

Pochissimi passaggi per realizzare un gustoso secondo piatto di pesce che non lascerà deluso nessuno.
La cottura della spigola al cartoccio consentirà di trattenere al meglio il gusto, l’aroma e il sugo per un risultato eccezionale e vi risparmierà il lavoro necessario per eliminare dalle teglie residui e odore di pesce. La soluzione perfetta per chi adora mangiare bene, ma non vuole perdere troppo tempo in cucina!

Spigola al cartoccio quindi, ma con l’aggiunta di Avocado, Lime e Polvere di Liquirizia che regaleranno al vostro piatto un tocco di originalità e un profumo irresistibile.

È il vostro momento! Provate anche voi a cucinare questo semplice piatto di mare e sorprendete i vostri ospiti con il minimo sforzo e soli 20 minuti di cottura.
Ecco la ricetta della food blogger Laruffa. Favolosa!

Ingredienti per 2 Persone

• 4 Spigole pulite
• Succo di 1 Lime
• Pepe rosa q.b.
• Prezzemolo q.b.
• Erba cipollina q.b.
• 4 spicchi di aglio 
• 1 Radice di liquirizia
• Polvere di Liquirizia q.b.
• 2 Avocado
• Sale rosa q.b.
• Olio Extravergine d’oliva q.b.
• 3 Limoni affettati

Procedimento

1. Anche nel caso in cui il pesce sia stato precedentemente eviscerato, lavatelo sotto l’acqua corrente pochi minuti prima di realizzare la ricetta.
2. Passate a preparare il cartoccio, disponendo su un piano da lavoro un foglio di alluminio e uno di carta forno. Poggiatevi la spigola e farcitela dentro la pancia con qualche fetta di lime, un pezzo di Radice di Liquirizia aperta in due, l’aglio, il prezzemolo qualche granello di pepe rosa l’erba cipollina il sale e l’olio.
3. Sigillate bene il cartoccio, ponetelo in teglia e cuocete a forno caldo, a 180°C per 20 minuti.
4. Una volta tolta dal forno sfilettate e impiattate con qualche fettina di avocado, condito con olio extravergine di oliva e succo di Lime.
5. Spolverate il filetto di spigola con un po’ di Polvere di Liquirizia e decorate a piacere con qualche filo di erba cipollina e un po’ di pepe rosa.
6. Il piatto è servito!

Polvere di Liquirizia Amarelli 500 gr – € 14,00

Radici di Liquirizia Amarelli 30 gr – € 2,50