Sciroppo di Liquirizia fatto in casa: rimedio contro la tosse

Ingredienti:

Utensili:

  • Pentolino antiaderente
  • Mestolo di legno
  • Barattolo di vetro con coperchio

Procedimento:

Ecco la ricetta semplice e veloce per preparare lo Sciroppo per la Tosse alla Liquirizia: un vero toccasana per la gola, naturale al 100%. Uno sciroppo dolce e aromatico realizzato in pochissimi passaggi e con pochi ingredienti:

Un vero e proprio rimedio della nonna che non può mancare nella tua dispensa durante l’inverno. La preparazione è davvero semplice e richiede poco tempo. Eccone i passaggi: 

  1. Versare 300 ml di acqua in un pentolino e scaldare a fuoco vivo fino a farla arrivare a ebollizione. 
  2. Raggiunto il punto di ebollizione, abbassare la fiamma e aggiungere 200g di zucchero di canna integrale. 
  3. Mescolare il composto con un mestolo di legno finché non è ben sciolto. 
  4. Unire al composto 60g di finissima Polvere di Liquirizia Amarelli
  5. Filtrare con un colino nel caso in cui si formino addensamenti.
  6. È arrivato il momento di versare lo sciroppo alla liquirizia in appositi contenitori di vetro: bottigliette o vasetti con tappo a vite.
  7. Questo delizioso sciroppo fatto in casa può essere gustato da subito. 
  8. Per una buona conservazione riporre lo sciroppo alla liquirizia in frigorifero per due mesi. 
    Se si desidera conservare lo sciroppo ancora più a lungo è necessario sterilizzare i contenitori di vetro prima del loro utilizzo, facendoli bollire per una durata di 20 minuti. Per creare il sottovuoto – una volta estratti dall’acqua – lasciarli asciugare e invasare lo sciroppo di liquirizia quando è ancora bollente. 
    Chiudere il tappo a vite dei barattoli e lasciarli freddare.
  9. Lo sciroppo di liquirizia è pronto!

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