Amarelli insieme al Festiva di Spoleto

  Amarelli è la storia nella storia, una saga che, inizia intorno all’anno Mille e proseguita nei secoli fra Crociate, impegno intellettuale e agricoltura. La produzione e quasi un rito che si ripete quotidianamente, generazione dopo generazione, mani esperte, unite alla passione ed al rispetto per un prodotto antico. Fra le ultime fabbriche di liquirizia […]

Risotto con Scampi e Polvere di liquirizia

Ingredienti per risotto con Scampi e Polvere di liquirizia Ingredienti per 4 porzioni:  Brodo di scampi q.b. Riso vialone nano gr. 320 Scampi gr. 500 Cipolla bianca q.b. Olio extra vergine d’oliva q.b. Liquirizia in polvere q.b. Sale q.b. Aneto q.b. Aglio 1 spicchio Montresor Rosè Royal q.b Procedimento: 1) Spadellare velocemente le code di scampi […]