IN CUCINA CON LA LIQUIRIZIA

Marmellata di Arance, Liquirizia e Anice fatta in casa

ricetta-marmellata-arance-liquirizia

Se ancora non avete idea di cosa regalare a Natale, ecco una semplice ricetta con cui realizzare tanti preziosi vasetti da mettere sotto l’albero. Francesca Laruffa ci racconta come preparare la deliziosa Marmellata di Arance con Polvere di Liquirizia e Anice stellato. Un pensiero dolce e originale, che come ogni idea regalo fatta in casa, […]

Frittelle Luna Park con Zucca e Liquirizia

Golose frittelle Luna Park alla Liquirizia e alla zucca delica. Rapide e ideali per la merenda dei tuoi bambini o come dessert dell’ultimo istante! Ingredienti 200 gr circa di farina 0 350 gr di Zucca delica (già cotta) 90 gr Zucchero 2 cucchiaini Lievito in polvere per dolci 2 Uova 1 cucchiaino scarso di Polvere […]

Crepes alla Crema di Liquirizia

Questa volta la blogger Francesca Laruffa ci svela la ricetta di una delle sue merende più golose. Le Crepes con Crema di Liquirizia e torroncino: un vero piacere per il palato! Un piatto golosissimo pronto in soli dieci minuti. Ottimo come merenda, come colazione, per il brunch della domenica o anche come dessert! Ingredienti 200 […]

Biscotti di Halloween alla Liquirizia senza stampini

biscotti di Halloween alla liquirizia

Tra dolcetto e scherzetto noi scegliamo il dolcetto! Ecco qua la ricetta semplicissima per realizzare in casa dei simpatici biscotti di Halloween alla liquirizia dalle forme più spettrali… anche senza stampini, lavorando il composto quando è ancora freddo e utilizzando un coltello a lama liscia. Una ricetta rapidissima e perfetta da realizzare insieme ai tuoi […]

Flan di Topinambur e Liquirizia

flan topinambur liquirizia

Flan di Topinambur e Liquirizia: un delizioso antipasto raffinato e non banale, perfetto anche come delicato contorno di un secondo a base di carne o di pesce. Ingrediente tipico della cucina piemontese, il topinambur, detto anche rapa tedesca, tartufo di canna o carciofo di Gerusalemme, è un tubero di consistenza simile alla patata e con […]

Spigola al cartoccio con Avocado, Lime e Polvere di liquirizia

spigola al cartoccio lime avocado liquirizia

Pochissimi passaggi per realizzare un gustoso secondo piatto di pesce che non lascerà deluso nessuno. La cottura della spigola al cartoccio consentirà di trattenere al meglio il gusto, l’aroma e il sugo per un risultato eccezionale e vi risparmierà il lavoro necessario per eliminare dalle teglie residui e odore di pesce. La soluzione perfetta per […]

Risotto con Scampi, Liquirizia e crema di Carote

Questa settimana scopriamo insieme a Laruffa Food, la ricetta di un primo piatto di pesce di grande effetto: il risotto con scampi e liquirizia. Un piatto delicato e di grande eleganza, reso ancora più raffinato dall’aggiunta della Polvere di Liquirizia. Provate a realizzare questa ricetta semplice che vi assicurerà un risultato eccezionale. Il primo piatto ideale […]

Struncatura con colatura di Alici, Pinoli e Polvere di Liquirizia

Questa volta una ricetta davvero speciale, realizzata per noi da Laruffa Food. Un primo piatto preparato con la Struncatura (o Stroncatura) calabrese, pasta dal sapore inconfondibile, un tempo merce di contrabbando, oggi invece cucinata anche nei ristoranti stellati. Le sue origini risalgono ai tempi in cui la pasta era un lusso che la maggior parte […]

Gelato su stecco con Liquirizia e Latte di Mandorle

gelato stecco liquirizia e mandorle

Latte di Mandorle, Panna e Liquirizia, per concludere con la sorpresa finale: la Radice di Liquirizia al posto dello stecco di legno! Ecco la ricetta per realizzare in casa degli ottimi gelati su stecco. Una merenda fresca e sana ma anche un dessert rinfrescante e digestivo per finire una cena o un pranzo tra amici […]

Cheesecake alla Liquirizia senza cottura

Ecco uno dei nostri dolci preferiti, la Cheesecake senza cottura. Semplice, veloce e infinitamente buona. Tra i dessert un grande classico, ma in questa versione ancora più goloso e originale grazie all’ingrediente segreto: la Polvere di Liquirizia. Un dolce fresco e cremoso, ideale durante l’estate ma squisito in tutte le stagioni, utile anche per sfruttare […]