Dolce delle feste: tartufi cioccolato e liquirizia

Ingredienti: 150 gr panna  75 gr burro 400 gr cioccolato bianco 10 gr polvere di liquirizia Amarelli q.b. cioccolato fondente 60% q.b. cacao amaro Procedimento: 1) Iniziate la sera prima.  Fate bollire la panna, unite il burro spezzettato e la cioccolata bianca tritata, fate sciogliere, fuori dal fuoco. 2) Aggiungete la polvere di liquirizia, girate per […]

Un regalo buono e solidale: Amarelli per “Casa della Mamma” Onlus

“Casa della Mamma” è una Onlus (Organizzazione non lucrativa di utilità sociale) che, dal 1969 (anno di fondazione) accoglie, assieme ai loro bambini, ragazze madri in difficoltà sociali d economiche grazie ad una rete di assistenti sociali, psicologi ed educatori che le aiutano nel lungo e difficile percorso che le attende per portare avanti il […]

Pollo al profumo di limone e liquirizia con creme fraiche all’avocado

Ingredienti: 4/6 sovracosce di pollo senza pelle 3 foglie di salvia 1 rametto rosmarino 2 pizzichi fior di sale alla liquirizia amarelli 1 cucchiaio succo di limone filtrato Per la crema 1 avocado piccolo 100 gr creme fraiche 1/2 cucchiaino zucchero 1 cucchiaino succo di limone filtrato Procedimento: Posare le sovracosce in una teglia, condire con […]

Riso al bergamotto con gamberi al profumo di liquirizia

  http://lamammapasticciona.blogspot.it/2014/10/riso-al-bergamotto-con-gamberi-al.html Ingredienti: 250 gr riso acquerello 1 kg gamberi argentini olio extra vergine di oliva al bergamotto marina colonna qb 2 cucchiai olio extra vergine di oliva biologico 1 pizzico (o più se preferite un aroma più deciso) succo di liquirizia in polvere amarelli 1 pizzico sale erba limone per guarnire Procedimento: Pulire e devenare i gamberi. Far […]