Vellutata di Zucca, Guanciale e Liquirizia

Ingredienti per 4 persone: 1kg di zucca gialla 3  patate 1 cipolla – 1 porro 4 fette di guanciale 1 aglio  1/2 cucchiaino di polvere di liquirizia  sale e pepe Procedimento: 1) Tagliate a pezzettini le patate e la zucca, eliminando la buccia esterna e i semi. 2)  Preparate un fondo con mezza cipolla e … Leggi tutto