Ingredienti Tagliatelle 4 funghi porcini 10g di liquirizia in polvere 16 filetti di pomodoro Aglio, basilico, burro, olio extravergine di oliva Procedimento Adagiate i filetti di pomodoro in una teglia, condite con un filo d’olio, aglio, basilico, sale e pepe poi fate asciugare in forno a 80 gradi per circa quaranta minuti. Tagliate i funghi porcini […]

Ingredienti Pavesini q.b. Panna 200ml Liquore alla liquirizia q.b. Uova 3 Latte 500 ml Cacao Amaro q.b Zucchero 5 cucchiai Caffè ristretto 1 Mascarpone 500 gr q.b. liquirizia in polvere Scaglie di liquirizia q.b. Procedimento 1)  Lavorate i tuorli con lo zucchero (3 cucchiai) fino ad ottenere una crema,  aggiungete il mascarpone, la panna montata e […]

  Caffè cioccolato bianco e liquirizia  Ingredienti per 1 porzione: 25-30 ml di espresso 10 g di cioccolato bianco 5 ml di zucchero liquido, 4-5 cubetti di ghiaccio un pizzico di polvere di liquirizia. Procedimento Tagliate il ciccioccolato bianco a pezzettini piccoli. Riscaldate il bicchierino e adagiatevi il cioccolato bianco e un pizzico di polvere di liquirizia. Preparate l’espresso nella tazzina e versatelo nel bicchierino, […]

Due versioni di tisana:   Preparazione tisana con radici di liquirizia Amarelli: 1) Lasciate in infusione un bastoncino di radice di liquirizia (circa 60 grammi) in un pentolino di acqua bollente per un’ora. 2) Aggiungete un cucchiaino di miele alla preparazione. Se, invece, desiderate unire l’azione detox e quella digestiva, potete migliorare il sapore della tisana aggiungendo anche qualche […]

INGREDIENTI: • 150 gr panna  • 75 gr burro • 400 gr cioccolato bianco • 10 gr polvere di liquirizia Amarelli • q. b. cioccolato fondente 60% • q.b. cacao amaro PREPARAZIONE 1. Iniziate la sera prima. Fate bollire la panna, unite il burro spezzettato e la cioccolata bianca tritata, fate sciogliere, fuori dal fuoco. […]

Ingredienti   Per 4 persone: 120 gr riccioli alla liquirizia 10 gamberoni argentini 4 cucchiai olio extra vergine d’oliva 1/2 bicchiere di vino bianco Preparazione Lavate e asciugate i gamberoni argentini. In un tegame scaldate 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, mettete i gamberoni e cuocete per circa 10-12 minuti a coperchio chiuso; sfumate poi con […]

  Ingredienti Antipasto per le feste! Per 4 persone: • 8 capesante fresche  • 2 coste di sedano • Polvere di liquirizia • 50 gr yogurt greco • Olio extravergine d’oliva • sale • sale affumicato in cristalli • pepe Preparazione 1. Sgusciate le capesante e ricavate le noci di polpa, sciacquatele bene. 2. Dopo […]

Ingredienti per 2 Persone 1 Stinco di maiale 1 Presa di sale alla liquirizia 1 Bicchiere di birra alla liquirizia 1 Rametto di rosmarino 1 Foglia di alloro 1 Noce di burro 1 filo di olio extravergine di oliva Procedimento Mettere lo stinco di maiale  pulito dagli eccessi di grasso in una casseruola con il […]