Fiori di zucca in tempura di liquirizia

  INGREDIENTI 50 gr farina di riso 50 gr farina 0 Acqua gassata ghiacciata qb la punta di un cucchiaino di polvere di liquirizia Amarelli ½ cucchiaino di sale   PROCEDIMENTO   In una ciotola versate le farine e il sale, aggiungete, poco alla volta, l’acqua e mescolare con un frusta fino ad ottenete un … Leggi tutto

Risotto allo zafferano con salsa alla liquirizia

Dopo aver illustrato varie ricette di risotti a base di polvere di liquirizia come gli abbinamenti scampi e liquirizia o zucca e liquirizia, ecco ora la ricetta di uno dei risotti preferiti dagli amanti della liquirizia: il risotto allo zafferano e liquirizia. Un piatto decisamente raffinato! Ingredienti: – 400g di riso carnaroli – 1/2 scalogno … Leggi tutto

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