Une longue histoire de passion, de culture, d’entreprise et de tradition qui a ses racines à Rossano, dans la région de Calabre. Anciens document témoignent que, aux environ de l’an 1500, la famille Amarelli avait déjà initié la récolte et la vente de racine d’une plante qui poussait spontanément dans leur domaines: la réglisse, nommée, pour son goût très agréable, glycyrrhiza glabra, c’est-à-dire racine douce.

En 1731, pour utiliser au mieux ce produit tipique de la côte jonique, les amarelli créent un “concio”, première organisation à caractère préindustrielle pour tirer le suc des racines de cette plante bénefiante. C’est la naissance de la réglisse, noire, brillante, lisse et séduisante pour la joie des enfants mais, surtout, pour tous ceux qui aiment les plaisirs d’une vie naturelle.

Depuis, la famille Amarelli, tout en préservant la saveur de ce produit unique issu de la tradition confiserie italienne, a traversé trois siècles de transformations constantes et radicales. Seule la forte volonté d’innovation, partagée par les onze générations qui se sont succédé à la tête de l’entreprise, a rendu possible ce petit miracle de persévérance. Les archives familiales recèlent une histoire d’innovations, des plus modestes aux plus importantes : des consortiums pré-alphabétisés pour les ventes à l’étranger, au marketing différencié par pays avec la réglisse « Lealmair », anagramme du nom Amarelli ; des livres de comptabilité imprimés à la première installation d’une chaudière à vapeur dans l’industrie, en passant par l’informatique au début des années 1980, jusqu’au premier site web, mis en ligne en 1996, un an seulement après la libéralisation d’Internet. Pour raconter cette histoire véritablement unique, la famille a ouvert le Musée de la Réglisse « Giorgio Amarelli » dans le bâtiment historique, le siège social de l’entreprise. En novembre 2001, il a reçu le Prix Guggenheim Business & Culture. Nous vous invitons à le visiter. Vous découvrirez, parmi des objets du passé et des étiquettes vintage, une expérience de vie et de travail qui a perduré au fil du temps, s’adaptant à l’évolution de son époque.