Kalabrische Spaghetti mit Sardellen und Lakritz Pulver
Diesmal ein ganz besonderes Rezept, kreiert von Lauffa Food für uns. Ein erster Gang mit kalabresischer Struncatura, Pasta mit unverwechselbarem Geschmack, einst Schmuggelware, heute aber in Sternerestaurants zubereitet. Seine Ursprünge gehen auf die Zeit zurück, als Pasta ein Luxus war, den sich die meisten Menschen nicht leisten konnten. So geschah es in der kalabrischen Landschaft, … Weiterlesen