INGREDIENTI 1 stinco di maiale 1 presa sale alla liquirizia amarelli 1 bicchiere birra chiara artigianale alla liquirizia amarelli 1 rametto rosmarino 1 foglia alloro 1 noce burro 1 filo olio extra vergine di oliva PROCEDIMENTO Mettere lo stinco pulito dagli eccessi di grasso in una casseruola con il burro, l’olio,
INGREDIENTI: 200 gr di farina 00 100 gr di farina integrale 60 gr di zucchero di canna integrale 2 uova mezza bustina di lievito per dolci mezzo cucchiaino di bicarbonato 100 gr di burro fuso 70 ml di latte 60 ml di sciroppo di sambuco zucchero a velo polvere di
INGREDIENTI per 12/15 cioccolatini 100 gr cioccolato fondente 75% venchi 25 gr farro soffiato (o riso, cereali per la colazione…) 2 cucchiaini rasi succo di liquirizia in polvere amarelli PROCEDIMENTO Far sciogliere il cioccolato a pezzi a bagnomaria, versare in una ciotola sopra al farro soffiato. Mescolare con un
INGREDIENTI: 1 kg di patate olio per friggere liquirizia in polvere Amarelli paprika dolce in polvere sale PROCEDIMENTO: Lavare e asciugare le patate, pelarle tutte ed affettarle a rondelle il più sottili possibile. Scaldare in una padella l’olio per friggere, una volta pronto friggere le patatine un pò per volta,
INGREDIENTI per 4 persone Riccioli alla liquirizia Amarelli 300 gr. Menta fresca 100 gr. (circa 8/10 ciuffetti) Mandorle una manciata generosa Parmigiano reggiano 2 cucchiai Basilico qualche ciuffetto Olio EVO q.b. Sale q.b. PROCEDIMENTO Porre una pentola con l’acqua sul fuoco e portarla ad ebollizione. Iniziare con il ridurre
INGREDIENTI per 4 bicchierini: ●300 g di ricotta forte di pecora ●2 tuorli ●150 g di zucchero ●10 g di polvere di liquirizia pura PROCEDIMENTO Lavorate i tuorli con lo zucchero fino a far diventare il composto cremoso,senza grumi. Aggiungete la ricotta e lavorate ancora fino ad ottenere una
INGREDIENTI 50 gr farina di riso 50 gr farina 0 Acqua gassata ghiacciata qb la punta di un cucchiaino di polvere di liquirizia Amarelli ½ cucchiaino di sale PROCEDIMENTO In una ciotola versate le farine e il sale, aggiungete, poco alla volta, l’acqua e mescolare con un
Dopo aver illustrato varie ricette di risotti a base di polvere di liquirizia come gli abbinamenti scampi e liquirizia o zucca e liquirizia, ecco ora la ricetta di uno dei risotti preferiti dagli amanti della liquirizia: il risotto allo zafferano e liquirizia. Un piatto decisamente raffinato! Ingredienti: – 400g di
Ristorante “Don Alfonso 1890” Sant’Agata sui Due Golfi (NA) INGREDIENTI per 4 persone Per la pasta: 2 uova, 55g di zucchero, 35g di farina. Per il ripieno: 100g di ricotta, 50g di zucchero, 50g di latte. Per la crema di liquirizia Amarelli: 100g di zucchero, 10g di liquirizia Amarelli, 100g
Da “Il cucchiaio d’argento, la grande cucina Regionale” INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE: 300 g di riccioli alla liquirizia sale 150 g di ricotta fresca 300 g di cime di rapa 50 g di parmigiano 4 pizzichi di liquirizia in polvere 1 spicchio d’aglio olio PROCEDIMENTO: Sbollentate per due minuti le
